Sabato 4 e  domenica 5 settembre la Val Sarentino si animerà tra sfilate di carri allegorici, esibizioni di gruppi folk, fanfare a cavallo, concerti di bande musicali, fiaccolate e processioni. Inoltre, verranno allestite bancarelle e stand gastronomici dove potrete degustare le deliziose specialitá locali. La festa avrà inizio sabato 4 alle ore 17.50 nel paese di Sarentino con la sfilata e il concerto della banda musicale di "Barbian". Dalle ore 21 danza e divertimento con il complesso "Vollbluet". Domenica dalle ore 19 danza e divertimento con il complesso "Die Fidelen Mölltaler".

Questi due giorni di festa in Val Sarentino segneranno anche la fine della stagione estiva: Il momento in cui il bestiame farà il suo ritorno dall`alpeggio e ci si preparara ad accogliere l`arrivo dell`autunno.

Cogliete l`occasione per vivere e conoscere le antiche usanze della Val Sarentino. LasciateVi stupire dal fascino dei costumi tradizionali, che verranno indossati per l`occasione dalle donne e dagli uomini sarentini. Ammirate da vicino la particolarità dell`artigianato e delle cultura locale. LasciateVi viziare dai gustosi sapori delle specialità gastronomiche preparate secondo antiche ricette contadine.

Vi ricordiamo che la festa si concluderà ufficialmente lunedì 6 settembre con il grande mercato del bestiame e di merceria.

La Val Sarentino Vi aspetta per festeggiare insieme!

Scoprite il programma della Sagra Val Sarentino 2010 con l'ordine del corteo folcloristico e altre tradizioni della Val Sarentino!

I commercianti e i gestori di bar e ristoranti di Sarentino Paese già negli anni precedenti durante il periodo di ferragosto hanno organizzato una manifestazione del tutto nuova e particolare per tutti gli ospiti. È nato il cosiddetto Sarnar Virwitzmitte, il Mercoledì delle curiosità.

Un’iniziativa, che ravviva il centro storico di Sarentino Paese. Anche quest`anno non mancate alle serate a tema, il mercoledì sera del 21/07, 28/07, 04/08, 11/08 e 18/08/2010 dalle ore 19.30 alle 23.00 sarà dedicato alle piccole feste del paese. Vi aspettano serate del tutto particolari, con musica tipica, artigianato autentico e numerose iniziative per farVi divertire. Il centro del paese verrà chiuso al traffico e i negozi rimarranno aperti dalle ore 20.00 alle ore 22.00. Approfittatene per fare un po' di shopping tra le bancarelle dei commercianti di Sarentino! LasciateVi viziare dalle specialitá gastronomiche dei cuochi locali. Il programma prevede inoltre un ampio divertimento per i bambini come il castello gonfiabile, Bobby, maschere, la pista squat e gite in carrozza!

Gli organizzatori delle manifestazione, l`Associazione Turistica Sarentino e i commercianti, vogliono offrirVi la possibilità di vivere la cultura e le tradizioni della Val Sarentino. Cogliete l`occasione per visitare anche il suggestivo centro di Sarentino! 

Saremo lieti di darVi il benvenuto alla nuova edizione dei mercoledì delle curiosità a Sarentino, Sarnar Virwitzmitte.

Ecco a Voi le serate a tema:

• Mercoledì - 21.07.2010
  serata del teatro e dei comici
• Mercoledì - 28.07.2010
  Serata dei Promi (grandi personaggi nello Sport e spettacolo)
• Mercoledì - 04.08.2010
  Serata dell`artigianato tipico
• Mercoledì - 11.08.2010
• Serata dei "Lederhosen e Dirndl"
• Mercoledì - 18.08.2010
  Serata - Val Sarentino ieri e oggi

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Quest`estate, Vi ricordiamo che dal 26 giugno fino al 3 ottobre 2010, avrete la possibilità di spostarVi comodamente e raggiungere i punti di partenza più belli per le Vostre escursioni grazie al servizio pullman, che ogni giorno parte da Sarentino Paese e due volte alla settimana, martedì e giovedì, porta al Passo Pennes. Inoltre, anche la cabinovia di Reinswald Vi porterà in quota senza faticare troppo!

Potrete lasciare la Vostra macchina al riposo e muoverVi in tutta tranquillità e sicurezza senza preoccuparVi di dover trovare parcheggio, imbatterVi in strade di montagna pericolose o chiedere indicazioni per trovare la strada giusta. Inoltre, durante i Vostri viaggi in pullman potrete ammirare e goderVi gli splendidi paesaggi della Val Sarentino!

Morgreti - termine dialettale della Val Sarentino che deriva dal giorno di S. Marghere del calendario dei contadini e che è stato scelto come titolo per la settimana gastronomica che si svolge ogni anno nella prima metà di luglio in Val Sarentino. L`evento quest`anno avrà luogo dal 09 al 18 luglio 2010.

La scelta di specialità culinarie è ampia e non sarà facile per gli amanti della buona tavola scegliere il piatto giusto. Inoltre, chi assaggerà di persona le specialità culinarie in uno dei 6 esercizi che aderiscono all’iniziativa parteciperà automaticamente all’estrazione di fantastici premi.

La Val Sarentino, con le sue 140 vette, oltre 400 Km di sentieri segnalati, ben 40 rifugi e baite per il ristoro, offre ai suoi ospiti più fedeli e ai suoi visitatori la possibilità di scoprire e intraprendere percorsi escursionistici sempre nuovi, tutti perfettamente tracciati e segnalati.

Famiglie, principianti ed esperti hanno la possibilità di scegliere l`escursione più adatta alla loro preparazione fisica!

Per questa nuova stagione Vi consigliamo i sentieri circolari che passano nei luoghi più belli della valle e delle Alpi Sarentine e ritornano al punto di partenza. I percorsi vengono preparati e curati personalmente dal nostro esperto Josef Gasser, che ogni anno propone delle novità.

Con il nostro pulman escursionistico raggiungete i punti di partenza per le escursioni più belle sulle Alpi Sarentine. Ecco per Voi questa offerta unica. 

Ingredienti per l`impasto, 300gr di farina di frumento, 2 uova, 1/8l di latte tiepido, un pò di sale, olio per friggere

Ingredienti per il ripieno, 150gr di semi di papavero tritati, 50gr di zucchero, 20gr di miele, cannella, rum, 50 gr di pere candite (a piacere)

Preparazione:
Mescolate insieme la farina, le uova, il sale e il latte. Per il ripieno amalgamate tutti gli ingredienti, se necessario aggiungete un pò di latte (il composto non deve risultare troppo molle). Create delle palline e immergetele nel primo impasto, successivamente friggete in olio bollente.

Buon appetito!

Come da tradizione, nei giorni di festa i Sarentini usano indossare i loro costumi tipici. La donne ad esempio, per entrare in Chiesa mettono un bellissimo fazzoletto al collo ed un grembiule.

Molte delle usanze Sarentine per questo giorno di festa sono legate anche all`aspetto culinario. Infatti, per l`occasione vengono preparati i „Pfingischt-Grunggln“, si tratta di un dolce fritto ripieno di semi di papavero, pere candite e miele. In passato questa delizia veniva servita la sera di Pentecoste nei masi, dove anche la disposizione dei commensali a tavola aveva regole ben precise.

Spesso questo dolce veniva consumato al buio per assaporarlo ancora meglio, le ragazze poi lo mettevano in un fazzoletto e lo regalavano al loro amato.

La settimana prossima non perdeteVi la ricetta dei Pfingischt-Grunggln!

Avete voglia di provare le specialità gastronomiche Sarentine?

Data: Giovedì, 3 giugno 2010
Luogo: Maso Rohrerhaus, Sarentino
Ore: dalle ore 19:00 alle ore 22:00

"Striezl con speck, Germkiechl e pane contadino con burro e formaggio", e tante altre specialità e curiosità della Val Sarentino da assaggiare al "Bauernlangis": la primavera del contadino. I gruppi locali Voglia di Agriturismo e Rohrerhaus organizzano una serata dedicata alle tradizioni locali presso il maso Rohrerhaus.

Particolare il "Jugend-Ziechörgltreffn", l'incontro dei giovani suonatori di fisarmonica, che si terrà proprio la sera del "Bauernlangis". Numerosi i Bambini e giovani artisti, allegri e contenti di partecipare a questo spettacolo, presenteranno la loro musica di importante tradizione nella Val Sarentino.

Non mancate, venite a scoprire le specialità contadine e il suono della fisarmonica tradizionale.

Questa tradizione sarentina ancora oggi è presente nella vita contadina. Anche il pane viene consumato durante il pranzo della domenica di Pasqua insieme alle altre pietanze sarentine dopo essere state benedette.

Il panificio Zancanella prepara con cura questo particolare pane di Pasqua a forma di gallina o di coniglio seguendo un`antica ricetta. Già dieci giorni prima delle feste pasquali si può ammirare la vetrina del panificio Zancanella addobbata a tema con galline e conigli.

Uno dei giochi pasquali più diffusi in Val Sarentino e più amati dai bambini è quello che prevede lo scontro dei gusci delle uova sode. Il gioco funziona così: Una persona tiene in mano l`uovo sodo con la punta rivolta verso l`alto, mentre l`avversario dovrà cercare di rompere con il proprio uovo il guscio dell´altro. Vincerà chi avrà in mano l`uovo più resistente.

Un`altra particolarità sarentina è la decorazione delle uova di legno che un tempo venivano usate dalle nonne per rammendare i buchi nelle calze.

Le Alpi Sarentine sono situate nel cuore dell’Alto Adige, con le loro montagne di altezza medio alta e le cime particolarmente ripide sono l`ambiente ideale per lo sci di alpinismo e per escursioni invernali. A seconda delle Vostre esigenze potrete trovare la proposta giusta per le Vostre attività all`aria aperta. I paesi sono piuttosto piccoli, all’infuori di Sarentino, che conta poco più di 2000 abitanti. Del resto sia la valle principale che le valli laterali sono costituite da villaggi e piccoli masi.

Con oltre 40 itinerari di sci alpinismo di durata variabile da 2 ore a tour di 3 giorni, la Val Sarentino e le sue montagne sono un paradiso per chi pratica questo tipo di sport. Con la gioia di dominare i bianchi pendii, non bisogna dimenticare il pericolo e la giusta compagnia, l’adatta attrezzatura e il pranzo al sacco per una buona riuscita dell’escursione.

Gli estesi e fitti boschi e le montagne oltre la linea della vegetazione sono un vero paradiso per le escursioni con le racchette da neve e per le passeggiate tra gli incantevoli paesaggi invernali. Adottando sempre la giusta prudenza è piacevole anche camminare liberamente nel bosco. Il fondista, invece, trova nell`alta Val Sarentino piste ben preparate per passare ore rilassanti, inoltre intorno ai paese di Pennes ed Asten due volte alla settimana si può praticare il fondo anche in notturna.

Neve permettendo, possono essere utilizzati i sentieri segnati e le strade forestali per lunghe passeggiate nel meraviglioso ambiente naturale, ma anche qui si deve fare attenzione!

Per gli amanti dello sci alpino e per lo snowboard è adatta e attrezzata la zona sciistica di Reinswald (San Martino) con una cabinovia, due seggiovie e uno skilift sia per principianti che per esperti. Piste da slittino, rifugi aperti e piste di pattinaggio completano l’offerta invernale della zona!